Κρητική διατροφή: τα βασικά της παράδοσης και της τοπικής ανάπτυξης Όταν καθόμαστε σε ένα κρητικό τραπέζι, το πρώτο πράγμα που παρατηρούμε δεν είναι το φαγητό αυτό καθαυτό, αλλά ο τρόπος που σερβίρεται: το καραφάκι με τη ρακή, το ψωμί που…
Παραδοσιακά πανηγύρια του καλοκαιριού στην Κρήτη: Παράδοση, κοινότητα και τοπική ανάπτυξη Θυμόμαστε ακόμα εκείνο το βράδυ του Ιουνίου, σε ένα πανηγύρι έξω από το Ηράκλειο, όταν η μυρωδιά από τα ψητά κρέατα και τα καλιτσούνια ανακατευόταν με τη μυρωδιά του…
Γυναίκες στην τοπική πολιτική: Η ώρα της Κρήτης Πόσες γυναίκες κάθονται σήμερα στα δημοτικά συμβούλια της Κρήτης; Αν κλείσετε τα μάτια και σκεφτείτε την τελευταία συνεδρίαση του δικού σας δήμου, πόσα γυναικεία πρόσωπα θυμάστε γύρω από το τραπέζι; Η απάντηση…
Ελαιόλαδο Κρήτης: ποικιλίες και ΠΟΠ – ο πλήρης οδηγός μας Θυμόμαστε ακόμα την πρώτη φορά που μπήκαμε σε ένα παραδοσιακό ελαιοτριβείο έξω από το Ηράκλειο, στα μέσα Νοεμβρίου. Η μυρωδιά από φρέσκο ελαιόλαδο γέμιζε τον αέρα, οι παραγωγοί μιλούσαν για…
Ευρωπαϊκά προγράμματα για την τοπική ανάπτυξη: Η Κρήτη μπροστά σε νέες ευκαιρίες Ξεκινάμε με μια ειλικρινή διαπίστωση: τα ευρωπαϊκά κονδύλια δεν είναι απλώς γραφειοκρατία, αλλά εργαλείο για να κρατήσουμε ζωντανή την κρητική παράδοση και να στηρίξουμε την τοπική οικονομία. Στο…
Αγροτουρισμός στην Κρήτη: Όταν η Κρητική Παράδοση Γίνεται Εμπειρία Είμαστε σε έναν πετρόκτιστο ξενώνα στο Χουδέτσι, λίγα λεπτά έξω από το Ηράκλειο, και έξω από την αυλή μυρίζει ρίγανη και θυμάρι που στέγνωσαν απλωμένα στον ήλιο. Η κυρία που μας…
Κρητική μουσική: λύρα και μαντινάδες – Η ψυχή της Κρήτης Θυμόμαστε ακόμα εκείνο το βράδυ σε ένα παραδοσιακό γλέντι στα περίχωρα του Ηρακλείου. Η λύρα άρχισε να παίζει, το λαούτο ακολούθησε, και μέσα σε λίγα λεπτά η αυλή γέμισε κόσμο.…
Κνωσός: Οδηγός Επίσκεψης στο Μινωικό Ανάκτορο Θυμόμαστε ακόμα την πρώτη μας επίσκεψη στην Κνωσό, ένα ζεστό πρωινό του Μαΐου, όταν φτάσαμε στον αρχαιολογικό χώρο λίγο μετά το άνοιγμα. Περπατώντας ανάμεσα στους κόκκινους κίονες και τα ερείπια του ανακτόρου, νιώσαμε ότι…
Τοπική αυτοδιοίκηση: Πώς λειτουργεί η Περιφέρεια Κρήτης Πριν από λίγους μήνες βρεθήκαμε σε μια δημόσια διαβούλευση στο Ηράκλειο, σε μια αίθουσα γεμάτη κόσμο που συζητούσε για έναν νέο δρόμο προς το νότιο τμήμα του νομού. Εκεί συνειδητοποιήσαμε κάτι απλό αλλά…
Οροπέδιο Λασιθίου: η απόλυτη εκδρομή μιας ημέρας στην καρδιά της Κρήτης Ξεκινάμε το ταξίδι μας στο Οροπέδιο Λασιθίου, έναν τόπο που συνδυάζει την άγρια ομορφιά της κρητικής γης με μια ζωντανή παράδοση και μια τοπική κοινωνία που εξελίσσεται. Βρίσκεται σε…